致富新方法：男子用火山岩浆烤披萨，顾客络绎不绝

火山喷发是一件杀伤力可大可小的事情。今年4月，冰岛一座火山在沉寂六千多年之后再次喷发。此次喷发威力相对较小，对当地居民影响并不大，反而还促进了当地的旅游业——持续的小规模熔浆喷泉和岩浆河流组合成了极为壮观且罕见的自然景色。

从今年2月开始，位于中美洲国家危地马拉的帕卡亚火山陆续发生了几次喷发，造成了周边区域的部分植被、农作物和基础设施受到了损坏。神奇的是，面对着最高可达1400℃高温的岩浆，竟有人发起了“岩浆财”，在上面烤起了披萨！

截图自AFP视频

从2013年开始，这位名叫大卫·加西亚（David Garcia）的勇士开始在帕卡亚山腰的洞穴中烤制披萨。由于帕卡亚火山是一座活火山，山体内部持续有岩浆运动，因此温度很高。

“我把它（披萨）放在一个大约800℃的热洞里，14分钟就弄好了，”他骄傲地说道，“当我品尝到用火山热气烹制的比萨饼的味道时，我就知道这是个好主意。”

因此当帕卡亚火山开始小规模喷发时，加西亚把他的“披萨摊”搬到了火山口附近，开始直接在熔岩上烤制披萨。

在操作过程中，他必须穿着防护服，使用能够承受高达1800华氏度（约982℃）高温的特质烤盘来烤披萨。

不同于烤箱，岩浆的温度是个很难掌握的事情，因此加西亚必须时刻留意披萨，同时注意风向，以免岩浆向自己的方向流过来。这个场景，可以说是“用命来烤披萨”也不为过。

加西亚的“岩浆披萨”上还放有意大利香肠、奶酪、洋葱和番茄酱。对于辛苦登顶来观看壮观熔岩的游客来说，无疑是天上佳肴。

其中一位游客接受外媒采访表示，“能吃到用火山的灰烬烤制的披萨这种体验真的是前所未有，相信在全世界来说也是独一无二的。”

当然，这种致富经并非是由加西亚首创。2014年，来自伦敦的企业家夫妇Sam Bompas和Harry Parr开了一家“基于味道的沉浸式体验”餐馆，聘请了一位专家来建造一个可以达到华氏2700度的熔炉，将岩石熔化成熔岩。只需要几秒钟时间，熔岩就能把牛排烤熟，并且赋予了牛排一种独特的风味。

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