5月小龙虾发货量同比上升200%价格却回落，实现小龙虾自由不远了？

随着夏天的到来，勤劳的吃货们早已将可乐、西瓜、小龙虾安排上了。近日，满帮集团发布小龙虾大数据报告，数据显示，6月1日-9日，平台小龙虾发货量占5月全月发货量的52%。

报告显示，2018年下半年，平台小龙虾发货量是2017年同期的202%;2019年5月较之2018年同比上升200%，增势依旧迅猛。

百度指数显示，2019年上半年，小龙虾搜索指数随夏季的到来呈“攀岩”式上升。在吃货们的热情期盼之下，3月伊始，小龙虾运输量开始攀升，较之2月上涨514%;4月迎来爆发式增长，运输量上涨776.7%;5月，小龙虾生长速率达到最快，存塘量大、密度高、捕捞效率高，迎来新一轮高峰，发货量是4月的5倍。

满帮货运大数据显示，2018-2019年，全国龙虾输出五大省依次是湖北、湖南、安徽、江西、江苏，湖北以近2.5倍优势战胜湖南，登顶冠军。

此外，由农业农村部渔业渔政管理局联合全国水产技术推广总站、中国水产学会组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示，“小龙虾养殖已成为生态循环农业发展的主要模式之一”。

再加上今年气候原因，小龙虾上市时间越发集中，价格“破天荒”出现回落。据水产养殖网显示，6月上旬4-6钱重的小龙虾批发价在13-15元，而去年则稳定在16-18元，吃货们迎来了“小龙虾自由”元年。

小龙虾成长为千亿市场

根据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》统计数据显示，2017年全国小龙虾经济总产值高达2685亿，增速高达83.15%。2017年小龙虾消费量达87.93万吨，较2016 年消费量增长17%。其中以餐饮服务为主的第三产业贡献了75%的总产值，市场规模已超2000亿。与此同时，小龙虾餐饮消费发展态势良好，增速迅猛，自2013年起始终优于全国餐饮行业平均水平，餐饮服务业已成为小龙虾行业当之无愧的主要驱动力。前瞻产业研究院预测2018年中国小龙虾消费量将达到97.95万吨。

资本市场投资火热

小龙虾行业作为近些年一片相对稳定安全的红海，日益受到资本的追捧。尤其是结合新零售概念的新兴时尚龙虾店更受资本青睐，多家企业完成天使轮、A 轮融资，融资金额远超传统餐饮行业水平。

从2015年至今，已有数十家公司获得资本的青睐。2015年下半年，大虾来了融资3000万人民币;此外，2016年卷福小龙虾在京东股权众筹了1330万;麻辣诱惑旗下的热辣生活和麻小外卖品牌已于2016年9月获得数千万元A轮融资;新辣道旗下的供应链品牌信良记于2017年3月获得了5000万元的A轮融资;周黑鸭于2017年5月宣布进军小龙虾市场，推出聚一虾品牌;2018年获得资本注入的企业数量也超过5家。

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