Qzone
微博
微信
外卖大战下，新茶饮品牌正接住“泼天流量”，上演品牌与平台间的“双向奔赴”。
8月22日，喜茶和淘宝闪购双双官宣，喜茶全国超4000家门店全量上线淘宝闪购(饿了么)。
据介绍，喜茶同步上线了淘宝闪购“超抢手”频道，对清爽芭乐提、去火纤体瓶等明星单品推出限时惊喜价。8月23日-24日，双方还将共同发放100万份喜茶免单卡。通过上线淘宝闪购新平台，喜茶将为更广泛的消费客群提供差异化的产品和品牌体验。
这意味着，消费者在线上又多了一个渠道可以下单喜茶，而喜茶不是第一个也不会是最后一个上线到淘宝闪购的行业头部品牌。
在此次拥抱淘宝闪购(饿了么)之前，喜茶在外卖平台上只进驻了美团，线上购买喜茶只能通过美团或自身小程序两种途径。
喜茶进驻淘宝闪购，成为外卖“三国杀”大战中的一次标志性事件，从喜茶开始，一些品质商家开始流向新的外卖平台，这对于整个中国外卖市场格局和消费者选择习惯都将产生潜移默化的改变。
从市场端来看，年轻的喜茶粉丝们觉得，多一个选择就会多一份权利，对品牌而言，多一个平台渠道意味着新增长的潜能。无论品牌商还是用户，在这样分散多元的格局中显然都能得到更大的生意机会。
01
为什么要“拥抱”淘宝闪购
8月7日立秋这一天，“秋天的第一杯奶茶”成了热词，外卖大战正打得如火如荼的平台方抓住机会借势营销，淘宝闪购跟饿了么“联手双打”，实现爆火业绩。
淘宝闪购及饿了么数据显示，8月7日当天，有30多万餐饮小店在淘宝闪购平台上成交突破峰值，饿了么骑手数量达到去年的3.5倍，平均收入是去年的1.4倍。而截至7月底，淘宝闪购联合饿了么日订单量已经突破9000万，日活跃用户数超过2亿。
在淘宝闪购平台上，柠檬水首次超过珍珠奶茶，位居人气单品第一。多品类的全面爆发也让商家收获了可观的新客，茶饮商家新客数量周环比增长达255%。
基于这样的数据，作为新茶饮头部品牌的喜茶不可能不心动。
事实上，这么多年来，喜茶对外卖平台始终保持克制，只进驻了美团一家。个中原因，不排除美团是喜茶股东方因素。
在淘宝闪购强势上线之前，整个外卖市场以美团和饿了么双分天下，喜茶只选择进驻美团，只能获得应有的大部分外卖份额，但随着淘宝闪购加入，外卖市场的格局正在发生改变，喜茶显然不能“把鸡蛋只放在一只篮子里”。
业内人士认为，在上线淘宝闪购后，喜茶可能会有相当可观的增量，或许会有超出预期的新用户和订单量。毕竟，淘宝闪购的内外资源可谓声势浩大，喜茶完全可以借势增长。与淘宝闪购的合作，也将利于喜茶开拓包含88VIP等在内的高质量新用户。
此前，茅台也官宣入驻淘宝闪购，越来越多行业头部品牌开始将淘宝闪购作为驱动生意创新增长的重要引擎。
就新茶饮赛道而言，今年以来，随着淘宝闪购强势入局，越来越多的品牌疯抢在外卖领域形成的新流量机遇。
奈雪的茶在今年5月淘宝闪购全量上线首日，外卖订单量增长200%。7月淘宝闪购宣布500亿消费券计划后，古茗、库迪等品牌通过淘宝闪购覆盖下沉市场，订单增速显着，同步增长35%～50%。茶百道、古茗等品牌股价单日涨幅最高达12%。
瑞幸咖啡刚刚发布的二季报显示，当季营收同比增长达47.1%，GAAP(美国通用会计准则)营业利润同比增长达61.8%。瑞幸咖啡CEO郭谨一说，外卖平台的补贴活动为瑞幸创造了有利的外部环境，促使本季度瑞幸关键运营指标同比增长。
面对外卖格局的变化、行业对手的增长，喜茶终于“坐不住了”。
02
新茶饮品牌接住“泼天流量”
随着传统电商平台强势杀入外卖赛道，国内外卖市场格局发生了巨大的变化。从单一走向多元的行业格局，对品牌商而言，显然“乐见其成”。
第一，多一个平台就多了一个选择，同时在多个平台开店，扩大渠道通路。有多个平台可供选择，打破了原来一家平台独大的“必选项”格局，有利于降低品牌商在平台的运营成本，提升品牌商与平台之间的议价能力。而对淘宝而言，顺势切入外卖赛道，具有天然的巨大优势。
第二，淘宝平台具有庞大的用户基数，而且这些用户对于无论是餐食还是新茶饮的外卖需求具有高度适配性。从淘宝到淘宝闪购，用户可以实现丝滑切换，只需一个APP同步搞定电商和外卖购物。
第三，今年4月30日，淘宝“小时达”正式升级为“淘宝闪购”，意味着外卖业务在淘宝生态乃至于阿里体系内的重要级别被大幅提升。在这样的战略布局下，淘宝生态对外卖业务的流量加持将极大地让进驻商家获益，显而易见的是，越早进驻的商家越能在这波流量盛宴中“拔得头筹”。
第四，平台补贴让品牌商家尽享红利。7月2日起，淘宝闪购宣布将在12个月内直补消费者及商家共500亿元。通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式给消费者带来优惠、便捷的服务和体验，进一步激发消费活力。同时上线店铺补贴、商品补贴、配送补贴、免佣减佣等措施，促进商家生意增长。
在这四大优势组合驱动下，新茶饮品牌在淘宝闪购平台呈现出爆发式增长。
今年5月，奈雪的茶曾披露，在淘宝闪购上线24小时内，奈雪的茶外卖订单同比暴涨超200%；而在今年7月淘宝闪购宣布500亿元补贴后，茶百道、古茗、奈雪的茶、蜜雪集团等纷纷股价大涨，订单也大幅增长。
8月5日，高盛最新研报显示，得益于外卖补贴持续时间超预期，古茗2025年净利润预测上调9%至22亿元人民币，相当于多赚约2亿元。蜜雪冰城净利润预测上调1%至54亿元人民币，多赚约5000万元。
新茶饮和咖啡品类成为此轮补贴的最大受益者。高盛认为，平台的补贴为表现不佳品牌提供了支撑，减缓了门店关闭速度，打乱了行业原有整合趋势。平台补贴和品牌拓展新品类的双重推动下，市场价格活动增加，比如，星巴克6月将非咖啡饮品价格下调2-6元人民币，古茗6月推出8.9元人民币咖啡活动。
03
基于生态的价值，拥抱或是必选项
从协同共创的角度看，新茶饮品牌进驻淘宝闪购，所引来的新流量也对其他品类实现了复购。
立秋这一天，淘宝闪购和饿了么的数据显示，茶饮订单带动餐饮和非餐品类销售提升，中小商家实现增收。当天有超过30万家餐饮夫妻老婆店在淘宝闪购迎来成交破峰，同时有8万家非餐小店成交增速超过100%。
近些年来，泛电商(包括传统电商、直播电商以及即时零售电商)领域布局稳定，太阳底下没有新鲜事，无论商家还是消费者日趋平静，活跃度缺乏新的增长，消费意愿和激情减退。
而今年以来的外卖大战烽火突起，让线上再次激起波澜，而无论舆论界还是资本市场、广大消费者等都在这波大战中被吸引注意力，激发新的活力，线上的日趋沉淀的流量再次被激活。
据高盛互联网团队研究，三大平台仅在第二季度的总投资就达到250亿元人民币(30亿美元)，推动日均外卖订单量在二季度超过1亿单，同比增长27%。
在外卖三国杀中，阿里对于这一业务板块给予了极其坚定的高投入态度。
据了解，随着淘宝闪购在外卖领域的不断扩容及业务板块活跃化，在消费券之外，内部也在继续推动线下业务与淘天板块的整合。即时零售对淘系核心用户(诸如88VIP用户)和大盘整体用户日活产生积极的影响，外卖这种高频次消费，除了提高用户在电商板块复购率外，还吸引到了一些新的、愿意尝试高客单价产品的年轻用户。
从整个阿里的电商生态来看，淘宝闪购无疑成为搅动全局那条“鲶鱼”，对淘宝电商、天猫，甚至阿里巴巴批发这些业务板块都促动了流量的重启和再生。而在另一角度，整个阿里系的用户同样可以形成关联性应用，进一步升级外卖业务的活跃度和转化率。
而无论是平台的数字化能力、用户和订单的潜力，还是阿里生态协同的想象力，这对于喜茶等行业头部品牌们来说，或许都意味着，只有拥抱才是必选项。
【以上内容转自“联商网”，不代表本网站观点。如需转载请取得联商网许可，如有侵权请联系删除。】
延伸阅读：
点击下方菜单栏 “ 
” 选择 “分享”， 把好文章分享出去!
为推荐给更多人
分享写下你的想法>
