咖啡再添益处！研究发现：每日2-3杯咖啡，急性肾损伤降低23%

咖啡是全世界最常饮用的饮料之一。它含有多种化合物，包括咖啡因、二萜和绿原酸，对人体有诸多健康益处。

近日，一项由约翰霍普金斯大学进行的研究表明，喝咖啡能降低急性肾损伤（AKI）风险。具体来看，每天喝任意量的咖啡，可将患AKI的风险降低15%；每天喝两到三杯咖啡，患病风险降低22%—23%。

研究作者Chirag Parikh说：“我们已经知道，定期喝咖啡与预防慢性和退行性疾病有关，包括 2 型糖尿病、心血管疾病和肝病。现在，喝咖啡似乎又多了一种好处，与AKI的风险降低有关。”

AKI的主要症状包括排出身体的尿液减少、腿部肿胀、呼吸短促以及胸痛等。在严重情况下，可能会发生癫痫或昏迷。

在最新研究中，研究团队对美国社区动脉粥样硬化风险研究（ARIC）的数据进行了分析，共纳入14207名年龄介于45岁到64岁的参与者，这些人的平均年龄为54岁。在为期24年的调查时间里，参与者接受了7次关于他们每天喝咖啡情况的调查：0杯、1杯、2到3杯，或3杯以上。在此期间，研究人员共记录了1694例AKI。

研究发现，与不喝咖啡的人相比，饮用咖啡的人患AKI的风险低15%。每天喝两到三杯咖啡，罹患AKI风险降低更显著，降低22%—23%。

至于咖啡为什么能保护肾脏，研究作者表示需要更多的研究来回答这个问题。但他们也给出了一个假设：这可能与咖啡中含有的生物活性化合物有关，或者仅仅因为咖啡因本身。咖啡因可以抑制导致化学失衡的分子的产生，以及肾脏中氧气的过量使用，因此有助于肾脏维持稳定状态。

该研究论文题为“Coffee Consumption May Mitigate the Risk for Acute Kidney Injury: Results From the Atherosclerosis Risk in Communities Stu”，已发表在《国际肾脏报告》上。

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