(图源Betterland foods官网)
Betterland foods是一家加州公司,其创始人Liz Falsetto最近推出了一款“无牛牛奶”,该牛奶使用Perfect Day公司的由微生物发酵的乳清蛋白制作而成。该产品是使用精密发酵开发的,该公司声称它与传统牛奶“几乎没有区别”。
这种牛奶有两种品种——全脂牛奶和特浓奶油,将于下个月在加利福尼亚州阿纳海姆举行的天然产品博览会上亮相,并将很快在零售店推出。
据说这种牛奶与普通牛奶具有相同的“烹饪、搅打、蒸煮、起泡和烘焙功能”,但对环境的影响较小。与传统选择相比,它的营养价值更高。它不含激素、抗生素、乳糖和胆固醇,将成为Betterland产品组合的旗舰产品。
随着Betterland milk将于今年夏天在零售商店发售,标志着两家公司和牛奶行业的里程碑时刻
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