无肉不欢？研究：男人喜欢吃肉，这让他们觉得自己更有男子气概

一项新研究得出结论称，男人比女人更喜欢吃肉，因为他们觉得这有助于“宣示和确立自己的男性身份”。

加州大学洛杉矶分校的研究人员对1700多名美国成年人进行了调查，以了解“真男人吃肉”（real men eat meat）的刻板印象是否会在现实中出现。

他们发现，与女性不同的是，男性越觉得自己必须遵循男性气概的传统观念，他们就倾向于吃更多的牛肉和鸡肉。

研究小组称，这些发现可能有助于为未来鼓励消费者转向更可持续、更环保的无肉饮食提供参考。

这项研究是由加州大学洛杉矶分校的心理学家丹尼尔·罗森菲尔德（Daniel Rosenfeld）和珍妮特·富山（Janet Tomiyama）进行的。

“我们的研究结果表明，改变男性对理想性别角色的看法，而不是传统的男子气概，可能会导致他们减少牛肉和鸡肉的消费。”Daniel Rosenfeld表示：“鉴于牛肉生产比其他形式的肉类生产对环境的威胁要大得多，这在牛肉生产中尤其有希望。”

研究中，他们调查了1706名年龄在18-88岁之间的美国成年人，调查内容包括他们的肉类消费水平和成为素食主义者的开放程度，以及他们的性别认同感和对传统性别角色的遵从程度。

结果发现，与女性相比，男性更频繁地吃各种肉类，包括牛肉、猪肉、鱼和鸡肉——这些差异的影响大小依次递减。

调查结果还显示，在男性中，越是遵从传统的性别刻板印象，就越是经常食用牛肉和鸡肉这两种肉类，并且对素食主义的态度越不开放。

对鱼类和猪肉的消耗，没有观察到类似的影响。然而，同样的趋势在女性中却没有出现——这表明，男性可能会吃更多的肉，以确认和表现他们传统的男性身份感。

这项研究的全部结果发表在《食欲》（Appetite）杂志上。

译/前瞻经济学人APP资讯组

本文来源前瞻网，转载请注明来源。本文内容仅代表作者个人观点，本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。（若存在内容、版权或其它问题，请联系：service@qianzhan.com）